Kimchi merupakan makanan khas Korea yang disukai banyak orang dan juga memiliki rasa yang unik. Hidangan sawi putih dan lobak ini dikenal sebagai lauk.
Saat dimakan, kimchi ada campuran asin, asam dan pedas di mulut. Rasa yang khas ini membangkitkan minat banyak orang bahkan saat menonton drama Korea.
Kimchi dapat dibuat dengan mudah di rumah. Jika ingin mengetahui resep dan cara membuat kimchi sendiri, kami sudah merangkum berbagai langkahnya.
Waktu memasak: 720 menit
Porsi: 4-6 Orang
Bahan-bahan:
- 500 gram sawi putih
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula bisa pakai brown sugar
- 75 ml cuka beras
- 3 sdm bubuk cabai
- 1 sdm pasta gochujang
- 1 batang bawang prei iris
Cara membuat:
- Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Aduk hingga merata.
- Belah sawi menjadi dua bagian, lalu cuci bersih tanpa memotong bagian pangkal sawi.
- Olesi campuran bumbu kimchi pada setiap lembaran sawi.
- Masukkan bawang prei, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi.
- Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 1 malam. Sajikan
Itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat kimchi yang dapat diterapkan dengan mudah di rumah. Kimchi ini bisa menjadi sajian baru yang mungkin saja menjadi favorit keluarga.
Baca Juga : Lindungi Terumbu Karang, Australia Tegaskan Tolak Tambang Batu Bara
Pingback: Petenis Wu Yibing Buat Sejarah Baru Untuk China - Media Bogor